Relação entre açúcar e doença de Alzheimer

Abaixo você pode ler informações sobre a relação entre o açúcar e a doença de Alzheimer. Este artigo mostra informações sobre nutrição e saúde com caráter informativo que não podem nem devem substituir a opinião de um médico ou nutricionista.

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Beber muitas bebidas açucaradas pode aumentar o desenvolvimento da doença de Alzheimer no final da vida, além do surgimento de rugas sugere uma nova pesquisa.

O pequeno estudo foi realizado em camundongos, não em seres humanos, e está longe de provar uma ligação entre o consumo de bebidas açucaradas e a doença de Alzheimer. No entanto, o estudo da Universidade de Birmingham, no Alabama, diz que os resultados se somam à evidência de que a dieta pobre é um fator de risco para a doença de Alzheimer .

 action proOs ratos foram alimentados diariamente com água ou água com açúcar equivalente a cinco latas de refrigerante para um humano. Nos cérebros dos camundongos alimentados com água açucarada, havia mais evidências de Alzheimer do que em camundongos alimentados com água comum. “Não estamos dizendo que as pessoas que bebem cinco latas de refrigerante por dia terão a doença de Alzheimer”, diz o co-autor do estudo, Ling Li. “Mas há muitas boas razões para limitar o açúcar e os refrigerantes açucarados, e isso pode ser mais um.”

Dieta e doença de Alzheimer

O estudo incluiu camundongos especialmente criados e geneticamente predispostos a desenvolver sintomas semelhantes aos sintomas da doença de Alzheimer na vida adulta. Por mais de 25 semanas, oito dos ratos receberam uma dieta regular, consistindo de alimentos e abastecimento regular de água. Sete outros ratos comeram o mesmo alimento, bebendo uma solução de açúcar, e 43% de sua ingestão calórica total foi de açúcar.

O resultado obtido a partir de ratos alimentados com açúcar foi que eles ganharam cerca de 17% mais peso durante o curso do estudo. Eles também tiveram o colesterol mais alto e foram mais propensos a desenvolver resistência à insulina , uma característica do diabetes. Veja as melhores receitas para diabetes tipo 2.

Estes ratos também tiveram um desempenho pior do que os ratos que não foram alimentados com açúcar, alguns testes projetados para medir o aprendizado e a retenção de memória. O cérebro dos ratos alimentados com açúcar tinha cerca de duas vezes mais depósitos de placa do que os ratos alimentados apenas com água. O estudo está publicado na última edição da revista Biological Chemistry.

O estudo mostra pouco, diz o crítico. Os pesquisadores dizem que o estudo oferece evidências de uma relação entre o alto consumo de açúcar e a doença de Alzheimer . “Nossas descobertas são de grande importância, uma vez que o consumo de bebidas açucaradas teve o aumentou dramaticamente nas últimas décadas e provavelmente continuará a engrossar na sociedade moderna”, escrevem eles. No entanto, um porta-voz da American Beverage Association (ABA) diz que o estudo é pequeno demais para provar qualquer coisa.